На всех свинокомплексах группы компаний АПК ДОН применяется единая технология производства фирмы «Big Dutchman». Эта технология позволяет автоматизировать процесс кормления и поения, обеспечивает благоприятные условия содержания свиноматок, поросят и откормочного поголовья, позволяет экономить корма, топливо, электроэнергию, уменьшить расход воды, снизить трудовые затраты, решить вопросы экологии.
Внутрихозяйственная поточная система производства свинины основана на равномерном и ритмичном получении, выращивании и реализации одновозрастных групп молодняка свиней со специализацией помещений для размещения хряков-производителей, холостых и супоросных маток, подсосных маток с поросятами-сосунами, поросят-отъемышей и откормочного молодняка. Производство продукции осуществляется за счет формирования однородных по количеству и срокам осеменения групп маток и ритмичного получения одновозрастных партий поросят.
Воспроизводство основного стада (осеменение племенных свиноматок, выращивание ремонтных свинок), осеменение, ожидание и опорос свиноматок основного стада и ремонтных свинок производится в репродукторе по турам. На комплексах принят недельный тур производства. Отъем поросят, перевод на доращивание и откорм производится дважды в тур.
Помещения для содержания подсосных свиноматок и поросят на доращивании разделены на отдельные секции, что позволяет организовать работу по принципу «пусто – занято». В этих помещениях создаются идеальные условия для животных. Регулируемые по ширине и длине, с раздвижными боковыми элементами станки для подсосных свиноматок предусматривают специальные устройства, ограничивающие ее движение и поддерживающие во время опускания.
Конструкция станка, используемая на участке опороса, обеспечивает поросятам хороший доступ к свиноматке без угрозы быть задавленным. В станках предусматривается щелевой пол, причем в зоне нахождения поросят пластиковый с подогреваемой зоной для отдыха. Для обсушивания и обогрева поросят в первые дни после опороса станок оборудуется инфракрасными лампами.
В помещениях для супоросных свиноматок и свиней на откорме устанавливается современное, работающее в автоматическом режиме оборудование для кормления и создания микроклимата. Это позволяет значительно снизить затраты ручного труда, сократить до минимума потери дорогостоящих кормов, уменьшить потребление энергоресурсов.
На комплексах применяется два варианта кормления: сухое на доращивании и жидкое на остальных участках. Применение жидкого кормления позволяет использовать наряду с традиционными кормами альтернативные корма, так называемые корма собственного производства. Система жидкого кормления «Гидромикс», применяемая на предприятии, обеспечивает дозировку свежеприготовленного корма, дозаторы производят точное дозирование медикаментов с помощью компьютерного управления непосредственно на выходе корма в кормушки. Причем все свиноматки получают свою порцию корма одновременно. При сухом кормлении на участке доращивания, корм из бункеров подается внутрь зданий системой подачи корма Flex-Vey.
Важнейшей составляющей успешной работы свинокомплекса является микроклимат, обеспечивающий регулирование воздухообмена, температуры и влажности воздуха. Эффективно работающие вентиляция и отопление в значительной степени определяют привесы, расход кормов и сохранность поголовья. Система вентиляции обеспечивает необходимый воздухообмен, основанный на удалении отработанного воздуха и создании в помещениях отрицательного давления. Свежий воздух, поступающий через клапана, нагревается от газовых теплогенераторов «Джет-Мастер» и направляется вверх. В центре по производству семени применяются электрические «пушки», выполняющие аналогичную функцию. Такая организация воздушных потоков исключает сквозняки и попадание холодного воздуха непосредственно в зоны нахождения животных.
АО «Алексеевский Бекон» серьезно подходит к подготовке и обучению специалистов. Периодически организуются поездка специалистов на обучающие семинары, выставки и экскурсии на предприятия партнеров.