3 июня на Петербургском международном экономическом форуме состоялась стратегическая сессия «Россия и ее роль в глобальной продовольственной безопасности». В своем выступлении Заместитель Министра сельского хозяйства РФ Сергей Левин отметил, что Россия в последние годы успешно реализовывает программу импортозамещения по основным видам продуктов питания. «Из крупного сельхозимпортера Россия превращается в ведущего мирового поставщика. За последние 6 […]

В свинине в 5–7 раз больше витамина В1 (тиамина), чем в других видах мяса, например в баранине и говядине, рассказала изданию «Ветеринария и жизнь» врач-диетолог КДЦ «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева. По словам врача-диетолога, витамин В1 играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене. Кроме того, он улучшает […]

Канадские ученые провели исследование с двумя свиньями йоркширской породы и двумя минипигами. Для этого исследователи подготовили специальный «аркадный автомат» и предложили животным продемонстрировать свои умственные способности в простой видеоигре. Во время эксперимента животных обучили передвигать джойстик рылом, а затем помогли по-настоящему играть — свиньи должны были переместить курсор к четырем разным стенам на экране. Как […]