В свинине в 5–7 раз больше витамина В1 (тиамина), чем в других видах мяса, например в баранине и говядине, рассказала изданию «Ветеринария и жизнь» врач-диетолог КДЦ «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева. По словам врача-диетолога, витамин В1 играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене. Кроме того, он улучшает […]

Канадские ученые провели исследование с двумя свиньями йоркширской породы и двумя минипигами. Для этого исследователи подготовили специальный «аркадный автомат» и предложили животным продемонстрировать свои умственные способности в простой видеоигре. Во время эксперимента животных обучили передвигать джойстик рылом, а затем помогли по-настоящему играть — свиньи должны были переместить курсор к четырем разным стенам на экране. Как […]

Россия в 2020 году обогнала Бразилию по производству свинины и вошла в топ-5 мировых производителей, сообщают аналитики Центра экономического прогнозирования (ЦЭП) Газпромбанка. Росстат в конце января опубликовал данные по производству продукции животноводства в России в 2020 году. По оценке статистического ведомства, производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий за январь-декабрь увеличилось на […]